Вафельница купить, силиконовая

0 коммент.

Предлагаю удобную практичную антипригарную  
силиконовую вафельницу https://goo.gl/vbA9P8
В ней вы испечете вкуснейшие вафли.

Бельгийские вафли - это толстые вафли. Они мягкие, воздушные, сладкие. Родиной рецепта считается Бельгия, а точнее – Брюссель.

Брюссельские вафли подают в теплом виде. Выпекать бельгийские вафли просто элементарно. Главное – соблюсти пропорции ингредиентов и придерживаться основных правил приготовления.

Рецепт бельгийских вафель:

Ингредиенты:

 

  • яйца куриные — 3 шт.
  • мука пшеничная — 250 гр.
  • сливочное масло — 125 гр.
  • сахарный песок — 75 гр.
  • ванильный сахар — 1 пакетик (11 гр.)
  • соль по вкусу
  • молоко — 250 мл
  • минеральная вода — 125 мл
  • разрыхлитель для теста — 1/4 чайной ложки

 

Приготовление:

 

1. Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.
2. Смешать вместее масло, сахар, ванилин, желтки и соль. Взбивать до растворения сахара.
3. В просеянную муку добавить разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную смесь.
4. После этого добавить взбитые белки и минеральную воду. Минералка придает тесту воздушность. Все хорошо перемешать.
5. Выпекать в вафельнице для толстых вафель, например, в силиконовой.

 Подробнее о вафельнице и заказать можно тут https://goo.gl/vbA9P8




Силиконовая вафельница

Размеры вафельницы

Фото из отзывов покупателей

Тарталетки с консервами и красной икрой

0 коммент.

Тарталетки с рыбными консервами, украшенные красной икрой - это невероятно простая и вкусная закуска. Отличное блюдо для праздничного стола. Данный рецепт без плавленого сыра, но если положить 1 сырок, то будет еще вкуснее!


Рыбные котлеты из фарша хека

0 коммент.

Рыбные котлеты из фарша хека - рецепт из разряда быстрых. Если хочется рыбных котлеток, а возиться с ними не очень, то такой фарш в морозилке очень выручает. Конечно, чтобы определиться с производителем, надо будет купить несколько видов (в разное время) и попробовать. Я выбрала Veladis - средняя цена и приемлемое качество. Котлеты по вкусу мне и семье нравятся. Можете воспользоваться моим опытом))) 

Нам понадобится:

  • фарш из хека - 700 гр.
  • яйцо куриное - 1 шт.
  • луковица - 1 шт.
  • зелень укропа и петрушки - 1 пучок
  • специи (кориандр, прованские травы) - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • сухари панировочные
  • растительное масло для жарки
Приготовление:

  1. Фарш разморозить и выложить из пленки в миску.
  2. Добавить яйцо, натертый на терке лук, порезанную мелко зелень, посолить, добавить специи, перемешать.
  3. Разогреть сковороду и налить растительное масло.
  4. Сформировать котлету, обвалять в сухарях и выложить в сковородку. Так сделать порцию котлет и жарить с обеих сторон до румяной корочки на среднем огне под крышкой.
  5. Котлеты сложить в кастрюлю, налить пару ложек воды, накрыть крышкой и пропарить 5 минут на медленном огне.

Смотрите видео рецепт приготовления Рыбных котлет из готового фарша хека на нашем канале Еда&Рецепты. Подписывайтесь на канал, если Вы хотите быть в курсе наших новых видео рецептов!


Скумбрия на мангале

1 коммент.

Скумбрия на мангале - отличный рецепт для пикника. Если Вы хотите быстро полакомиться вкуснятиной, приготовленной на природе - возьмите этот рецепт на заметку! Можно использовать стальной мангал или сделать его из кирпичей/камней по-быстрому. Обязательно возьмите с собой барбекюшницу (решетку), иначе приготовить скумбрию будет довольно сложно, хотя у нас есть и такой опыт))) https://youtu.be/d2BB1zDa33E

Нам понадобится:

  • скумбрия замороженная - 2 шт. (на Ваше усмотрение)
  • соль, специи - по вкусу 

Приготовление:
  1. Скумбрию разморозить не до конца.
  2. Разделать скумбрию: отрезать голову, убрать кишки. Разрезать вдоль хребта. Вытащить хребет.
  3. Посолить, посыпать специями. Оставить мариноваться, пока разводите огонь и ждете жар.
  4. Заложить скумбрию в барбекюшницу и жарить на углях по 10-15 минут с каждой стороны.

Смотрите видео Скумбрия на мангале и подписывайтесь на наш канал Еда&Рецепты



Приятного аппетита!

Тефтели в подливке

0 коммент.

Тефтели с рисом в томатной подливке в духовке
Тефтели в подливке
Тефтели в подливке - рецепт известный, наверное, всем хозяйкам))) Я готовлю тефтели с рисом в подливке томатной или без томата. Со времени приобретения пароварки Braun я перестала обжаривать тефтели перед заливкой соуса, а минут 20 пропариваю их в пароварке. Как мне кажется, это более полезно, чем обжаривать. Да и время экономится. Так что, если у Вас есть пароварка, рекомендую попробовать.


Нам понадобится:   
  
Тефтели в подливке: продукты
Тефтели в подливке: продукты
мясо (свинина, курятина, свино-говяжий фарш) - 500-600 г
рис - 3/4 стакана
яйцо куриное - 1 шт.
лук - 2 головки
морковь - 1 крупная
томатная паста - 70 г
специи - лавровый лист, перец душистый горошком, травы
соль, сахар - по вкусу
мука - 0,5-1 ст.л.
растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Рис промыть, сварить до полуготовности, промыть под холодной водой и дать стечь воде.
2. Лук и морковь почистить, порезать и слегка обжарить на сковородке.
3. Мясо помыть, порезать на кусочки и измельчить в фарш.
4. В фарш вбить яйцо, добавить рис, половину обжаренного лука с морковкой, специи, посолить. Хорошо перемешать рукой.
5. Мокрыми руками сформировать круглые тефтельки и сложить в чашу пароварки и поставить на 20 мин. пропариться. Если у Вас нет пароварки, то обваляйте тефтельки в муке и обжарьте немного на сковороде.
6. Пока пропариваются тефтели, сделать подливку. Для этого в оставшуюся часть лука с морковкой добавить томатную пасту и слегка обжарить на сковороде. Добавить воду (количество  на Ваше усмотрение, приблизительно 1 литр). Развести в стакане холодной воды муку и вылить смесь в подливу. Довести до кипения, добавить соль, сахар, лавровый лист и специи по вкусу.
6. Подготовленные тефтельки сложить в жаростойкую посуду и залить подливкой.
7. Накрыть блюдо фольгой и поставить в разогретую духовку при 180 градусах на 1 час. 

На этот раз предлагаю видео-рецепт тефтели в подливке в духовке. Приглашаю на наш с дочкой канал на ютубе. Подписывайтесь, ставьте лайки, комментируйте, делитесь с друзьями в соцсетях!


Салат "Нисуаз" с тунцом

0 коммент.

Салат Нисуаз с тунцом
Салат Нисуаз с тунцом
Салат "Нисуаз" с тунцом - готовила в первый раз по случаю Нового года. Когда выбирала рецепт, пересмотрела разные варианты. В этом варианте мне понравилось сочетание ингредиентов, а заправку взяла с другого варианта салата Нисуаз. Кстати, заправка универсальная, подходит для салатов с овощами и зеленью. Прочитала, что в оригинальном салате, который родом из французского города Ниццы, присутствуют свежие овощи, анчоусы, вареные яйца, оливковое масло. Разнообразие вариантов этого салата впечатляет! Интересно, что сегодня в программе "Званый ужин" одна из участниц готовила "картофельный нисуаз" - картофельное пюре смешанное с соусом песто. Но это же явно не салат! Меня заинтересовал данный момент и я прочитала в кулинарном словаре, что термин "нисуаз" означает блюда региональной кухни Ниццы и близлежащих районов. Тогда все стало ясно)))
Предлагаю и вам попробовать приготовить салат "Нисуаз" с тунцом!

Наш видео-рецепт! Смотрите и другие видео-рецепты на нашем канале на ютубе "Кулинарный тандем Дочки-Матери"

Будем благодарны за Ваш комментарий или лайк!

Больше о нас, кулинарном тандеме Дочки-Матери, читайте и смотрите в нашем блоге http://kulinarnyj-tandem.blogspot.com




Фото-рецепт:

Нам понадобится:

Салат Нисуаз с тунцом: продукты
Салат Нисуаз с тунцом: продукты
тунец консервированный (в собственном соку или в масле) - 1 баночка  
яйца перепелиные - 7 штук
листья салата - 1 большой пучок
помидор - 1 большой или несколько черри
оливки без косточки - 180 гр.
зеленый лук -2-3 шт.

Заправка:

сок лимона или лайма - 1 ст.л.
оливковое масло - 50 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сухой базилик, орегано - по вкусу

Приготовление:

1. Перепелиные яйца отварить вкрутую 5-10 мин., остудить, почистить. Салат хорошо вымыть, разобрать на листья, просушить и порвать руками. Сложить в салатницу.

Салат Нисуаз с тунцом: листья салата порвать
Салат Нисуаз с тунцом: листья салата порвать

2. Помидор помыть, обсушить, порезать на средние кусочки. Добавить в салатницу.

Салат Нисуаз с тунцом: порезать помидор
Салат Нисуаз с тунцом: порезать помидор

3. Перепелиные яйца порезать пополам и добавить к салату.

Салат Нисуаз с тунцом: порезать яйца
Салат Нисуаз с тунцом: порезать яйца

4. Добавить целые оливки без косточек.

Салат Нисуаз с тунцом: добавить оливки
Салат Нисуаз с тунцом: добавить оливки

5. Консерву тунца открыть и мякоть без жидкости выложить в салатницу.

Салат Нисуаз с тунцом: добавить тунца
Салат Нисуаз с тунцом: добавить тунца

6. Зеленый лук помыть, обсушить, порезать и посыпать им салат.

Салат Нисуаз с тунцом: посыпать зеленым луком
Салат Нисуаз с тунцом: посыпать зеленым луком

7. Сделать заправку. Для этого выжать из лимона 1 ст.л. сока, добавить к ней сахар, соль и хорошо растереть. Нужно добиться растворения сахара. Затем добавить сухие базилик и орегано, перемешать. Влить оливковое масло и хорошо перемешать. Отрегулировать вкус заправки по своему вкусу.

Салат Нисуаз с тунцом: заправка для салата
Салат Нисуаз с тунцом: заправка для салата

8. Полить салат, постоянно мешая заправку. Перемешать салат очень аккуратно перед подачей. Если делаете салат порционно, то можно не перемешивать слои.

Салат Нисуаз с тунцом: заправить салат
Салат Нисуаз с тунцом: заправить салат

Приятного аппетита!


С Новым годом!

0 коммент.

С Новым годом! Вас поздравляет канал "Кулинарный тандем Дочки-Матери"!

 

 
  • Еда и Рецепты с фото и видео © 2012-2016 | Designed by Rumah Dijual