Скумбрия, запеченная с помидорами и сыром

Скумбрия с помидорами и сыром

Скумбрия, запеченная с помидорами и сыром - блюдо, которое готовится проще некуда! У Вас есть скумбрия и Вы хотите ее по-быстрому приготовить, без заморочек? Тогда мой рецептик именно для Вашего случая. Нашла я его давно в журнале с рецептами и пользуюсь им периодически. Скумбрийка получается просто супер!!! Рекомендую приготовить! С сыром можете экспериментировать - я чаще всего беру плавленный сырок, но в оригинале нужен твердый сыр. И так и так получается вкусно.

Очень вкусная получается Скумбрия в пароварке.

Предлагаем видео-рецепты на нашем кулинарном канале  Кулинарный тандем "Дочки-Матери" . Подписывайтесь и первыми готовьте по вновь добавленным рецептам!



А теперь фото-рецепт!

Нам понадобится:  
                                                                             

Необходимые продукты

Скумбрия мороженная - 1 штука

Помидоры - 2 шт.

Сыр (твердый, плавленный) - 100-150 гр.

Специи для рыбы - 1/2-1ч.л.

Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Скумбрию разморозить не до конца (тогда ее легче почистить и порезать). Удалить голову и внутренности. Сполоснуть холодной водой, обсушить салфеткой. Порезать на порционные куски (5-6 штук в зависимости от размера рыбы). Замариновать в специях и соли минут 15.

Скумбрия, запеченная с помидорами и сыром: замариновать

2. Помидоры помыть и нарезать кружочками по количеству кусочков рыбы (т.е. 5-6 штук).

Скумбрия, запеченная с помидорами и сыром: порезать помидоры

3. Твердый или плавленный сыр натереть на крупной терке. Как-то попробовала плавленный сыр просто на 6 кусочков порезать и выложила на рыбу. Не расплавились, поэтому сыр рекомендую все же натереть.

Скумбрия, запеченная с помидорами и сыром: сыр натереть

4. Кусочки скумбрии положить в жаростойкую посуду, положить на каждый кусочек по кружочку помидорки и посыпать все натертым сыром.

Скумбрия, запеченная с помидорами и сыром: положить в форму

5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Следить, чтобы сыр расплавился, но не пригорел.

Скумбрия, запеченная с помидорами и сыром: запечь в духовке

Приятного аппетита!